Resep Lontong Sayur Lodeh Labu Siam Ala Mantapps

  • Whatsapp

#resep #lontongsayur #lodehlabusiam

Mantapps.com, Jakarta – Pagi – pagi enaknya makan lontong sayur, apalagi lontong sayur lodeh labu siam. Tapi kalau terus – terusan beli bisa bikin kantong bolong ya gak. Oleh karena itu, salah satu cara terbaik untuk menghemat pengeluaran adalah dengan memasak sarapan sendiri di rumah.

Muat Lebih

Nah, bagi sahabat Mantapps yang ingin membuat sarapan dengan menu lontong sayur lodeh labu siam, berikut resep praktisnya.

Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

Bahan-bahan:

  • 500 gr manisa/labu siam, kupas lalu potong-potong tipis memanjang
  • 7 lonjor kacang panjang, potong 3cm
  • 150 gr udang, kupas
  • 1 papan tempe, potong korek api
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 1 bungkus santan instan 200ml
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1,5 lt air (secukupnya)
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt jinten
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai wangi dan matang;
  • Masukkan udang dan tempe, aduk aduk hingga udang mulai berubah warna. Tuangkan air;
  • Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga mendidih;
  • Masukkan santan instan, beri kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk aduk, koreksi rasanya. Masak hingga semua matang. Angkat;
  • Sajikan bersama lontong, telur rebus dan juga sambal.

Nah, bagaimana sahabat Mantapps, gampang bukan, dari pada kebanyakkan mikir yuk coba bikin.

Countributor: Mantapps

Pos terkait