Master Bartender Ajari Mahasiswa Pariwisata Hidangkan Teknik Mixology Minuman | iNews Portal

  • Whatsapp
Master Bartender Ajari Mahasiswa Pariwisata Hidangkan Teknik Mixology Minuman | iNews Portal
Master Bartender Ajari Mahasiswa Pariwisata Hidangkan Teknik Mixology Minuman | Inews Portal

JAKARTA, Mantapps.com – Belakangan ini, sektor pariwisata menjadi bisnis yang menggiurkan. Tidak heran jika banyak anak muda ingin belajar di sekolah pariwisata.

Muat Lebih

Loading...

Bahkan, untuk menghidangkan teknik mixology minuman dan jugling, dua master bartender profesional khusus didatangkan untuk melatih mahasiswa Program Studi Tata Hidang (Prodi TAH) Poltekpar Palembang.

Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Palembang merupakan salah satu perguruan tinggi di bawah koordinasi Kementerian Pariwisata (Kemenpar). Poltekpar ini mendatangkan dua master bartender profesional yakni Nehemia Geordhy Caesaro atau akrab disapa Daren dan I Wayan Eka Darmawan.

Direktur Poltekpar Palembang Dr. Zulkifli Harahap, M.M.Par mengatakan, kuliah tamu dengan mengundang narasumber berkompeten di bidangnya dilakukan pihak kampus sebagai bahan pembelajaran serta praktik langsung dari ahlinya.

“Mahasiswa bisa mengetahui dan langsung belajar dengan ahlinya, sementara orang yang diundang menjadi narasumber sudah mempunyai nama besar dalam hal ini sebagai master,” kata Zulkifli di Palembang, Senin 17 Juni 2019.

Dia menjelaskan, dua master bartender tersebut memberikan materi teknik kepiawaian dalam mixology minuman serta jugling kepada para mahasiswa satu per satu.

Daren dan I Wayan Eka menyampaikan, mereka senang menjadi pembicara di hadapan mahasiswa Poltekpar Palembang. Menurutnya, kuliah tamu memberi kesempatan pembelajaran teori maupun praktik kepada mahasiswa.

“Kami senang bisa berbagi ilmu. Baik teori maupun praktiknya. Kami pun bisa berbagi pengalaman dengan mereka, semoga ini menjadi pemacu dan regenerasi bartender Indonesia untuk bersaing di tingkat global,” ujar Daren.

Sementara itu, dalam berbagai kesempatan, Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya mengatakan, kuliah tamu yang diisi oleh praktisi kepariwisataan merupakan cara terbaik untuk meningkatkan kualitas SDM pariwisata, hingga bisa menjadi berkelas dunia. “Kalau ingin menjadi pemain global, maka kita harus menggunakan standar global,” kata Menpar.

SDM pariwisata dituntut untuk berstandar global termasuk sekolah pariwisata yang juga harus berstandar global. “Begitupun kurikulum kita harus berstandar global,” kata Arief Yahya.

Arief Yahya mengingatkan, di era pasar bebas, distribusi dan mobilitas orang akan terjadi begitu mudah dan cepat. Suka atau tidak suka industri pariwisata akan diserang atau menyerang negara lain dalam percaturan ‘global war of talent’.

“Kalau kita punya SDM pariwisata mumpuni, maka kita akan ‘menyerang’ dengan mengekspor talent ke negara lain. Sebaliknya, jika SDM pariwisata buruk, maka kita akan ‘diserang’ oleh SDM terampil yang murah dari negera lain. Mereka akan membanjiri pasar tenaga kerja Indonesia,” kata Menpar.

Seperti diketahui Master Daren sudah malang melintang di dunia bartender Indonesia. Berbagai penghargaan telah dicapai seperti Juara 1 Opihr Gin Cocktail Competition West Regional Indonesia 2018, Top 10 CAMPARI Cocktail Competition Represent Indonesia 2019 Milan Italy, dan baru-baru ini Juara 1 Giffard West Cup Asia 2019 mewakili Indonesia di Kuala Lumpur Malaysia.

Sementara itu I Wayan Eka pernah menjuarai Viking Road To The Master 2019, Juara 6 Bali Stars War World Flair Championship 2019, menempati 10 besar The Master World Flair Championship 2017 dan 2018, serta terbaru menjadi Flair Master Class di Illusion Bartender Academy Nepal pada 2019.

Editor : Vien Dimyati

Artikel ini telah lebih dulu tayang di SITUS INI

Loading...

Pos terkait